Vous en avez assez de votre évier de cuisine en acier inoxydable ? Essayez la céramique. Cette matière est élégante et elle résistera pratiquement à tout dans votre cuisine. Venez découvrir avec nous quels sont les avantages des éviers en céramique.
Les éviers en céramique : un choix intelligent
La céramique accompagne l’humanité depuis le début de son histoire. Il est donc assez surprenant de voir que, pendant une longue période, la céramique a été absente du développement d’équipements aussi élémentaires que les éviers de cuisine. Si l’on fait abstraction des éviers primitifs utilisés par les Néandertaliens, éviers qui avaient la forme d’une pierre ayant un renfoncement en forme de bol, les premiers éviers ont principalement été fabriqués en nickel, en cuivre et en alpaga. C’était au 19e siècle. Le 20e siècle est marqué par la longue ère des éviers en émail, puis de ceux en acier inoxydable. Aujourd’hui, les gens commencent enfin à découvrir la magie des éviers en céramique.
La céramique a des propriétés uniques et elle dégage une atmosphère particulière. En tant que telle, elle a tout d’abord attiré l’attention des clients exigeants qui souhaitaient une cuisine exceptionnelle et aménagée selon les règles d’un certain style. Les styles provençal, rustique, français ou rétro étaient (et sont toujours) très populaires. Dans de tels intérieurs, un évier de cuisine en céramique sera clairement la pièce maîtresse de la cuisine, et ce, aussi bien sur le plan fonctionnel que sur le plan visuel.
Quels sont les avantages des éviers en céramique ?
Les éviers en céramique ont cependant tellement d’avantages que des milliers de ménages supplémentaires ont commencé à envisager d’en acheter un, eux aussi. Regardons ces avantages d’un peu plus près.
La résistance aux hautes températures
Fabriquer un évier en céramique est toute une science. En premier lieu, une matière spéciale est injectée dans un moule sous haute pression. Toutes les irrégularités de surface sont lissées et l’évier doit ensuite soigneusement sécher durant plusieurs jours. Pour finir, l’évier est cuit pendant plusieurs heures à une température supérieure à 1200 °C. Dès l’usine, la matière est donc habituée aux chocs thermiques. Les situations courantes dans la cuisine, comme poser une casserole chaude sur l’évier ou renverser de l’huile chaude, ne laisseront aucune trace sur la céramique. Ces moments peuvent cependant endommager un évier en granit ou en acier inoxydable. La céramique ne rencontrera des problèmes qu’en cas de changements de température extrêmement importants et rapides.
Une matière incassable
Ce que nous savons des ustensiles de cuisine en céramique nous amène logiquement à penser qu’un évier en céramique est fragile. Mais c’est une fausse impression. Pour produire leurs éviers, les fabricants d’élite utilisent des matières non-poreuses de haute qualité. L’épaisseur, les angles entre les différentes parties, tout est soigneusement pensé pour éliminer tous les risques de dégradation. Une casserole ou un ustensile émaillé ne laissera aucune trace sur l’évier. À moins bien entendu de taper sur l’évier en céramique avec une grande casserole pour l’endommager.
La facilité d’entretien
Certains aliments constituent une menace pour les éviers. Le vin rouge, le jus de citron ou de betterave, les thés avec leurs colorants ou le café peuvent laisser des taches difficiles à enlever sur les éviers ordinaires. Sur un évier en céramique, vous n’aurez aucun mal à les essuyer. Cet évier est en effet protégé par une glaçure qui a le caractère du verre. L’évier résiste non seulement aux taches de nourriture et de boisson, mais aussi aux détergents agressifs, aux acides et aux alcalis. Le rayonnement UV de la lumière du jour n’y laissera également aucune trace. Un évier blanc ne jaunira pas et il n’y aura pas de taches de calcaire blanches sur un évier foncé. Même après plusieurs années d’utilisation, un évier coloré aura toujours la même teinte.
La sécurité sanitaire
Comme nous l’avons indiqué ci-avant, un évier en céramique de qualité est fabriqué à partir d’une matière non-poreuse. La glaçure de la surface est, elle aussi, non-poreuse. Les impuretés et saletés ne pourront donc pas s’infiltrer à l’intérieur de l’évier. Les micro-organismes ne passeront pas au travers de la couche superficielle, ils restent à la surface où ils peuvent être facilement éliminés.
Les types d’éviers en céramique
Vous savez maintenant tout sur les propriétés de cette matière. Si vous avez décidé que votre cuisine méritait un évier en céramique, il faudra que vous en choisissiez la forme. Vous disposerez des possibilités suivantes :
- Évier simple en céramique sans égouttoir – il sera idéal dans les petites cuisines où la vaisselle n’est lavée qu’occasionnellement. Vous pourrez l’acheter pour votre chalet ou votre maison de campagne, ou l’installer dans une cuisine équipée d’un lave-vaisselle fiable.
- Évier simple en céramique avec égouttoir – la vaisselle qui vient d’être lavée ne doit pas être immédiatement essuyée avec un torchon et être rangée. Vous pourrez la laisser sécher sur l’égouttoir.
- Double évier en céramique – deux bacs de lavage pour de nombreuses possibilités d’utilisation. Vous pouvez laver la vaisselle dans un des bacs et des légumes dans l’autre. Vous pouvez également utiliser le plus grand évier pour y laisser tremper la vaisselle qui est particulièrement sale alors que, dans le second, vous pourrez dûment nettoyer une pièce à la fois.
Les éviers en céramique sont également divisés en modèles comportant un orifice destiné au mitigeur et en modèles sans orifice pour mitigeur. Le montage peut se faire par le haut (sur le plan de travail) ou par le bas. Au moment de choisir, il faudra donc que vous teniez compte de la présence d’équipements – une bonde à panier, un siphon, etc.
