Le rhum est une boisson alcoolisée issue du broyage, de la fermentation et de la distillation des cannes à sucre ou d’autres sous-produits d’une industrie sucrière. Reconnue sous la formule chimique C7H14O2 (acide 2- éthyl-3-méthylbutanoïque) qui d’ailleurs lui donne son arôme particulier, le rhum est une boisson dont la préparation peut se faire de manière agricole ou industrielle. Il existe plusieurs catégories de rhum provenant de diverses origines, mais nous vous présenterons, les 4 meilleurs du monde pour cette année 2019.
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Les 4 meilleurs rhum du monde
Dans notre comparatif 2019 des meilleurs rhums du monde, nous vous présenterons 4 différents rhum reconnus sur le plan mondial.
Don Papa
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Reconnaissable par son arôme exceptionnel, son gout unique et sa teneur en alcool qui est de 40%, Don Papa est le meilleur cadeau qu’on puisse offrir à un ami ou déguster au cours d’une soirée. Ce rhum fabriqué en Philippine est un rhum vieilli de grande qualité. La canne à sucre ayant servie à sa fabrication est l’une des meilleures variétés de canne à sucre au monde. Après le broyage, la fermentation et la distillation, le rhum est déposé au pied du mont Kanlaon dans des fûts en chêne américain pendant 7 ans pour mûrir et avoir le gout exceptionnel qu’on lui reconnait. Une fois prêt pour la consommation, ce rhum est mis en bouteille par petits lots dans des bouteilles de 0,7 litres.
Don Papa est également reconnaissable par la photo du héros dont il est frappé. En effet, Don Papa est l’un des héros de la révolution en Philippine qui avait amené ses compatriotes à expulser les agresseurs qui étaient venus prendre possession de sa terre bien-aimée sur laquelle se cultivait la canne à sucre. C’est donc pour lui rendre hommage que ce rhum porte son nom et son image qui incarne un esprit de combattant et patriotisme.
Damoiseau
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Damoiseau est un rhum blanc fabriqué en Guadeloupe et qui est mis dans des bouteilles de 1 litre pour la dégustation. De sa nature agricole et de par sa teneur en alcool qui est de 50%, ce rhum est reconnu sur le plan international et est très prisé par les amateurs de rhum de bonne qualité. Son gout et son arôme particulier qui le distinguent des autres rhums sur le marché est l’œuvre de sa discrète teneur en sucre et des épices qui y ont été ajoutées pendant sa distillation. Parlant de sa distillation, elle s’effectue en colonne. Et avant que le rhum ne soit mis en bouteille pour la commercialisation, il est mis en stock dans des foudres de bois pendant 3 à 6 mois pour la maturation et pour atteindre la perfection. Pour diminuer sa teneur en alcool, afin d’obtenir les 50% à la commercialisation, le rhum est progressivement dilué avec de l’eau. C’est d’ailleurs cette méthode qui garantit l’authenticité et la qualité tant appréciées et recherchées par les connaisseurs.
Signalons que Damoiseau a reçu la médaille d’or lors du Concours Général Agricole de Paris en 2007 et en 2011.
Conde Lumar
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Si vous avez l’intention d’offrir un cadeau inoubliable à un amateur de rhum le jour de son mariage ou de son anniversaire, offrez-lui ce joli trésor qu’est le Conde Lumar. En effet, le Conde Lumar est un rhum d’origine dominicaine dont la distillation a lieu dans les alambics en cuivre. Son vieillissement est très complexe dure en moyenne 7 ans, et fait d’ailleurs de lui, l’un des meilleurs rhums au monde depuis des siècles. Avec sa couleur particulière, son gout unique et ses arômes irrésistibles, ce rhum s’est donné la réputation du rhum le plus luxueux et s’est hissé au rang des rhums les plus recherchés au monde par les amateurs. A cause de son taux d’alcool qui est de 40%, la consommation ce rhum est fortement déconseillé aux personnes qui ont moins de 18 ans. Il est facilement reconnaissable par sa bouteille luxueuse et indicatif CL pour signifier Conde Lumar et le nombre 1818 qui en dit long sur son histoire.
Diplomatico
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Si vous recherchez l’un des meilleurs rhums au monde et surtout d’origine vénézuélienne, les amateurs vous indiqueront certainement le rhum Diplomatico à cause de son prestige et de ses particularités.
En effet, la distillation de ce rhum s’effectue dans des alambics à repasse en cuivre pour obtenir un liquide composé de 80% de distillats lourd et 20% de distillats légers prêt pour le vieillissement. Son vieillissement dure en moyenne douze ans dans des fûts en chêne de petite contenance. Après tout ce long et complexe processus, le rhum prêt à la commercialisation a une couleur ambrée particulièrement foncée. Avec ses multiples arômes et un gout très doux à la fois épicé et sucré, ce rhum détient un palmarès énorme de récompenses à l’échelle mondiale. Il est d’ailleurs le rhum qui a le plus de reconnaissance sur le plan mondial. Pour sa commercialisation, il est mis dans des bouteilles de 0,7 litre pour un taux d’alcool de 40%. L’une des particularités de ce rhum est qu’il contient des sulfites qui sont des molécules anti oxydantes et anti bactériennes. La consommation de ce rhum est strictement réservée aux adultes de 18 ans au moins.
Comment bien choisir son rhum ?
Il existe une multitude de rhum sur le marché et le meilleur n’est pas toujours celui que l’on pense. Pour donc identifier et choisir notre rhum, les amateurs de rhum nous recommandent de prendre en considération trois aspects :
L’aspect gustatif
En effet il existe des rhums légers dont le taux d’alcool est compris entre 37,5 et 40%, des rhums doux, secs et sucrés. D’autres également sont très fort compte tenu de leur forte teneur en alcool.
Le style de préférence
Parlant de style de rhum, il en existe plusieurs, mais les plus appréciés sont les styles anglais (les rhums lourds), français (les rhums fins et complexes) et cubain ou latin qui est plus recommandé pour les cocktails.
L’usage qu’on veut en faire
Certains rhums sont fabriqués pour être dégustés à sec et d’autres pour donner de la valeur et de la saveur aux cocktails. Il est donc important de savoir l’usage qu’on veut faire d’un rhum avant de l’acheter.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».