Une cave à vin est un local ou un dispositif au sein duquel, règne une température très particulière pour faciliter la conservation sur une longue durée du vin. Il existe plusieurs types de caves à vin. Nous avons les caves naturelles qui sont des chambres enterrées ou semi-enterrées pouvant contenir un grand nombre de bouteilles de vin et les caves à vin réfrigérées qui sont amovibles et qu’on peut installer n’importe où. Concernant les caves à vin réfrigérées, nous avions choisi pour vous les quatre meilleures de 2019 pour vous aider à faire un bon choix.
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Quels sont les différents types de cave à vin ?
Il existe 4 types de cave à vin. D’ailleurs, n’hésitez pas à consulter tous nos conseils pour bien choisir sa cave à vin. En fonction de vos besoins, de votre consommation, de vos exigences (vin rouge, vin blanc sec, champagne), de votre budget et de la place disponible, vous pourrez choisir une cave :
- de service : parmi les plus répandus, ce type de cave permet d’amener vos vins à la température optimale de dégustation pour une consommation quasi immédiate ;
- de conservation : ce type de cave permet de stocker ses bouteilles 2 à 3 ans en moyenne afin de les mener jusqu’au summum de leur bonification (étape intermédiaire entre service et vieillissement) ;
- de vieillissement : entièrement destinée aux vins de garde, cette cave est idéale pour faire vieillir et bonifier ses meilleurs crus durant 5, 10, 20 ans voire plus, et dans des conditions optimales ;
- multifonctions : polyvalente, cette cave est divisée en compartiments ayant des températures différentes, qui permettent de conserver son vin, de le faire vieillir ou de le servir. Très pratique, elle s’adapte à votre consommation : découvrez nos 7 recommandations sûres pour bien choisir son vin.
Comment bien choisir sa cave à vin ?
Pour bien choisir sa cave à vin, il faut tenir compte de certains critères. En effet, une bonne cave à vin doit :
- Pouvoir contenir un nombre important de bouteilles de vin,
- Avoir des étagères sur lesquelles seront disposées les bouteilles de vin,
- Avoir une porte en vitre pour permettre à l’utilisateur de vérifier le stock qu’elle contient sans l’ouvrir,
- Avoir une porte à clé pour garantir la sécurité des bouteilles de vin qui s’y trouvent,
- Etre de la classe énergétique A ou B et de la classe climatique N pour ne pas consommer trop d’énergie électrique,
- Avoir un écran LCD pour l’affichage et le contrôle de la température à l’intérieur de la cave à vin,
- Avoir un moteur puissant et un système de ventilation pour permettre à toutes les bouteilles de vin d’être conservées dans de bonnes conditions,
- Etre moins bruyante pour ne pas être une source de pollution sonore pour son utilisateur,
- Etre amovible et esthétique pour pouvoir être installée n’importe où selon le besoin de l’utilisateur.
- Bien mettre en valeurs vos bouteilles de vin afin de sublimer votre collection
Quelles sont les meilleures caves à vin ?
Comme nous l’avions déjà annoncé, voici les quatre meilleures caves à vin réfrigérées de 2019.
Le Klarstein Vinamora
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Le Klarstein Vinamora est une cave à vin réfrigérée très compacte fabriquée avec de l’acier inoxydable appartenant à la classe énergétique B. Cette cave à vin dispose en son sein, cinq étagères pouvant contenir 12 bouteilles de vin. Sa capacité maximale étant de 35 lires, cette cave a une porte vitrée qui permet de constater sans l’ouvrir, le stock de vin qu’il contient. Très facile à utiliser, cette cave à vin réfrigérée dispose d’un panneau tactile et d’un écran LCD sur lequel on peut lire la température ambiante à l’intérieure de la cave.
Sa température de refroidissement comprise entre 11 et 18°C peut être réglée en fonction de la nature du vin pour une meilleure conservation et une bonification optimale. De plus, grâce à son système de ventilation révolutionnaire, la température est équitablement répartie dans tout le dispositif afin de permettre à toutes les bouteilles d’en bénéficier. Malgré la puissance de son moteur (70 watts), cette cave à vin produit moins de bruit (30 dB). En plus de toutes ces caractéristiques, la cave à vin Klarstein Vinamora est très esthétique et peut être installée n’importe où sans encombrer.
Le Klarstein Falcon Crest
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Bien plus volumineuse que le Klarstein Vinamora, le Klarstein Falcon Crest est une cave à vin réfrigérée qui a une capacité de 128 litres et qui peut contenir 48 bouteilles de vin. Ces 48 bouteilles de vin qu’elle peut contenir seront disposées sur une dizaine d’étagères pour plus de confort et une conservation dans les meilleures conditions de températures. Grâce à ses deux portes vitrées qui peuvent être fermées à clé pour plus de sécurité, on peut voir le nombre de bouteilles de vin qui s’y trouve. Très élégante pour être disposée partout, cette cave à vin produit moins de bruit malgré la puissance de son moteur. Grâce à son puissant moteur et son système de ventilation, les bouteilles de vin peuvent bénéficier d’un refroidissement fiable compris entre 4 et 18°C. le Klarstein Falcon Crest dispose d’un panneau de tactile et d’un écran LCD sur lequel s’affiche la température au sein de la cave. Avec cette cave à vin, vous dégusterez votre vin bio dans les meilleures conditions.
Le Klarstein Minibar
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Très élégante et discrète, le Klarstein Minibar est une cave à vin réfrigérée de 48 litres entièrement fabriquée en châssis noir. Avec sa porte en vitre teintée, cette cave est équipée de 4 étagères en chrome pouvant contenir 16 bouteilles de vin à conserver pour une parfaite bonification. Cette cave à vin appartient exclusivement à la classe climatique N qui lui permet de fonctionner dans une température ambiante comprise entre 16°C et 32°C. Autrement dit, cette cave à vin se comporte et s’utilise comme un simple réfrigérateur. Grâce à son puissant moteur et son système de ventilation, les bouteilles 16 de vin contenues en son sein peuvent bénéficier d’un refroidissement fiable compris entre 8 et 18°C, de quoi bien les conserver. Le Klarstein Minibar dispose d’un panneau de tactile et d’un écran LCD sur lequel s’affiche la température au sein de la cave. Bien qu’elle soit très performante, cette cave à vin produit très peu de bruit et ne peut être source de pollution sonore pour son utilisateur.
Le Climadiff CV295
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Le Climadiff CV295 est une cave à vin de vieillissement très performante et très volumineuse pour satisfaire vos exigences. Pouvant contenir 294 bouteilles de vin, cette cave à vin réfrigérée de classe énergétique A et de classe climatique N-ST, dispose de 4 clayettes premium BGN fixes. Grâce à son système hiver, le Climadiff CV295 conserve sans aucun problème vos bouteilles de vin préférées dans de très bonnes conditions quelle que soit la période de l’année. Pour la sécurité de vos bouteilles, la cave à vin dispose d’une porte réversible qui se ferme à clé pour également maintenir la température à l’intérieur stable. Cette température comprise entre 12°C et -2°C peut être lue et contrôlée depuis l’écran LCD. Cette cave à vin bénéficie d’un design très séduisant dont vous ne pouvez-vous passer si vous aimez ce qui est beau. Bien qu’elle soit très volumineuse et dotée d’un moteur ultra puissant, cette cave à vin produit moins de bruit et peut être installée n’importe, où selon votre préférence.
Quelle est la meilleure marque pour une cave à vin ?
De plus en plus popularisées, les caves à vin se vendent désormais un peu partout : dans les magasins d’électroménagers, chez les cavistes professionnels, en ligne… D’ailleurs, les box de vin ont elles aussi la côté ces derniers temps. Cependant, certaines marques de caves se démarquent des autres. Personnellement, je place la marque Artevino en tête du podium pour plusieurs raisons :
c’est une marque française et qui fabrique tous ses produits en France (labellisée OFG : Origine France Garantie) ;
créée en 1996, elle se repose sur les plus de 40 ans d’expérience du groupe auquel elle appartient : Eurocave (distribution auprès du grand public et des professionnels) ;
- elle est fiable et de très haute qualité ;
- ses fonctions et ses caractéristiques techniques sont fiables et jugées excellentes par les consommateurs ;
- toutes les notes obtenues par ses clients plafonnent au-dessus de 4 sur 5, jamais en dessous.
Seul hic : son prix. Cette marque est peu abordable pour les petits budgets : par exemple, la cave de service OXPMT98NVD (double température ; capacité de 98 bouteilles) est au prix de 1279€.
Sélection des meilleures caves à vin du marché
La concurrence est rude sur le marché des caves à vin. De nouvelles marques entièrement dédiées à ce business émergent et d’autres grandes marques d’électroménagers développent de plus en plus leurs gammes.
Très répandues, les caves de service ne demandent pas beaucoup de connaissance en oenologie et sont destinées à une consommation régulière. Les amateurs de grands crus préféreront les caves à vin de conservation et/ou de vieillissement.
Nous pouvons citer 2 marques qui méritent leur place sur le podium :
- Climadiff : marque française, elle fabrique ses produits en Europe et en Asie. Avec une très vaste gamme de caves à vin, Climadiff fait partie des leaders français et s’est développée dans plus d’une vingtaine de pays depuis sa création en 1997 ;
- La Sommelière : marque française très répandue, sa production est essentiellement située en Chine et en Hongrie. Cette marque, créée en 1995, correspond à un milieu de gamme (certains produits sont parfois un peu bruyants bien qu’ils soient satisfaisants en moyenne).
Quel prix pour une cave à vin ?
La cave surpassant les ventes de toutes les autres est la cave multifonctions : conciliation entre service, conservation et vieillissement. Elle est adaptée aux débutants tout comme aux connaisseurs. Choisissez les portes vitrées anti UV qui apportent du charme à votre intérieur tout en protégeant vos bouteilles de la lumière. Nous retrouvons notamment :
- Climadiff CLS63 : capacité de 63 bouteilles sur 4 clayettes ; classe énergie A ; 45 dB ; écran tactile ; 5 à 20°C (température ambiante) ; porte vitrée non traitée anti UV ; actuellement à 399€ sur la boutique (contre 469€ habituellement) ;
- La Sommelière LS34A : capacité 34 bouteilles ; classe énergie A ; 42 dB ; 5 à 20°C ; porte vitrée anti UV ; 349€ sur la boutique ;
- Artevino OXG3T199NVD : capacité 199 bouteilles sur 10 clayettes max ; classe énergie B ; 37 dB ; 12 à 30°C ; porte vitrée réversible ; 2079€ sur la boutique.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Découvrez le guide complet pour acheter la cave à vin parfaite
Nous avons fait en sorte de sélectionner des caves à vin susceptibles de satisfaire un maximum de personnes… Mais si vous voulez bien faire les choses, il ne faut pas choisir votre cave à vin à la va-vite. Il y a énormément de questions à se poser pour faire le bon choix ! Pour être certain de ne pas vous tromper, vous pouvez faire confiance à l’excellent guide fourni par le site eccevino.com
Qu’est ce qu’une cave à vin exactement, à quoi cela sert-il concrètement, quelles sont les températures idéales selon les vins, quels sont les différents types d’armoires qui existent et quels sont leurs buts… et enfin, comment choisir sa cave à vin ! En suivant ce guide, vous pourrez répondre à toutes les questions méthodiquement… Et Dieu sait qu’elles sont nombreuses !
Il faut dire que Ecce Vino est un très bon magazine en ligne spécialisé dans le vin. Il est conçu par des passionnés, pour des passionnés. N’hésitez pas à consulter tous les articles et guides proposés par ce site. Les avis sur les box gourmandes sont également très intéressants.