Les bières Amsterdam disposent d’une réputation internationale. Les brasseurs hollandais présentent des bières bien reconnaissables qui séduisent particulièrement les consommateurs aux quatre coins du monde. Les trois types de bières blondes sont authentiques par leurs goûts intenses, nés de leurs techniques de brassage.
Que faut-il savoir sur les bières Amsterdam ?
Si les bières Amsterdam ont une telle réputation pour leurs arômes et leurs caractères, c’est avant tout parce qu’elles sont élaborées au moyen d’un processus bien rigoureux. Leur conception n’intègre que des ingrédients naturels : houblon, malt, orge, levure et eau. La marque utilise une technique de brassage traditionnelle, qui se décompose en plusieurs étapes :
- Le maltage : on trempe l’orge, pour le faire germer. On le met ensuite à sécher.
- Le brassage : la farine de malt est mêlée à de l’eau, puis chauffée. Par la suite, on ajoute le houblon une fois que le liquide sucré (le moût) est porté à ébullition.
- La fermentation : l’étape qui engendre la création de l’alcool au moyen des levures. L’opération dure de 7 à 10 jours.
- La maturation : durant plusieurs semaines, la bière se repose dans les cuves de garde maintenue à zéro degré, puis les bières Amsterdam sont filtrées.
- Le conditionnement : les bières sont prêtes pour être mises en canettes.
Les gammes de bières Amsterdam
La Maximator
La bière Maximator est la plus intense de la gamme Amsterdam. Elle propose 11,6° d’alcool, en mélangeant des ingrédients fruités et sucrés. Cette déclinaison a vu le jour à la suite du succès de la Navigator. La Maximator propose d’ailleurs une effigie plus ou moins identique à celle à laquelle elle succède : une mise en valeur des codes marins. Elle reste moins pétillante que la Navigator et présente une robe ocre, composée d’une mousse plus ou moins épaisse. La bière Maximator est composée des notes arômatiques de carmel combinées à un houblon de caractère qui lui confèrent toute sa puissance et son intensité. Un véritable plaisir en bouche avec une senteur incomparable et des arômes fruités.
La Navigator
La bière Amsterdam Navigator est une des plus prisées de la marque. Sa fermentation basse lui permet de proposer un alcool à 8,0°. Elle reste une référence grâce à son mélange de douceur et de puissance. Cette bière est l’un des premiers produits fabriqués par la marque et a été élaborée par les plus grands maîtres brasseurs du pays. Le caractère pétillant de cette bière blonde foncée dispose de reflets dorés orangés, ornés d’une mousse fine et blanche. La Navigator se remarque aussi par sa senteur et son goût en arômes fruités, notamment composés d’abricots, de noisettes et de fruits secs.
La Black Rum
La bière Amsterdam Black Rum est relativement différente des deux autres déclinaisons de la marque. En effet, la Black Rum est mélangée à des arômes naturels de rhum. Pourtant, son degré d’alcool se limite à 8,0°. Cette alchimie reflète complètement l’équilibre entre le vieux rhum, le houblon et le malt. C’est une vraie bière de caractère qui se pare d’une couleur ivoire avec sa mousse blanche très dense. Le parfum de rhum de la Black Rum est relativement mis en avant, ainsi qu’une senteur boisée issue de la fermentation. Son goût exceptionnel est également dû à des arômes de noisettes et d’abricots.
Où les trouver ?
Les bières Amsterdam sont disponibles dans plus de 20 pays à travers le monde. Vous pouvez trouver les trois déclinaisons dans toutes les enseignes de la grande distribution, au format 50 cl. Elles sont présentées en canette, arborant le fameux emblème de la marque : un bateau rendant hommage aux navigateurs hollandais qui sont à l’origine de la mise en fabrication de ces bières et à la légende du Hollandais Volant. N’oubliez pas tout de même, que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pourquoi on aime ces bières ?
Bière Amsterdam se lance dans la distribution de sa bière hollandaise sur le territoire Français en 1995. Et malgré une forte concurrence, la marque a su particulièrement se distinguer avec son goût unique et ses arômes sublimes provenant de leurs secrets de fabrication. Mais aussi, grâce à tous ces ingrédients naturels de grande qualité qui composent chaque déclinaison de ces bières. Houblon, malt, levure et eau sont évidemment les ingrédients habituels d’une bière, mais les bières Amsterdam se spécifient par le choix de haute qualité de chaque ingrédient. Si vous en avez marre du thé vert, les bières Amsterdam authentiques ne pourront qu’enchanter vos papilles.
« L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODÉRATION ».
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».