De la capitale animée de Zagreb à la célèbre ville de Dubrovnik, ce voyage de 10 jours en voiture vous permettra de voir à quel point ce pays est incroyablement différent, d’apprécier ses paysages magnifiques et de découvrir son histoire intéressante.
Si vous aimez voyager, vous avez probablement été piqué par l’envie de visiter la côte ensoleillée de la Croatie et ses eaux cristallines. Mais ce n’est pas tout, la Croatie a beaucoup plus à offrir : elle a beaucoup de sites du patrimoine mondial de l’Unesco. Le problème d’avoir autant d’endroits où choisir, c’est qu’à la fin, on ne sait pas où aller. Plus important encore, comment éviter les hordes de touristes et mieux connaître la culture du pays ?
Ce voyage en voiture commence à Zagreb, la capitale de la Croatie, et vous mènera au paysage vert et accidenté des lacs de Plitvice, de là nous nous dirigerons vers la mer Adriatique. Nous visiterons Zadar, Šibenik, Split et arriverons à Dubrovnik, où la route sinueuse longe la belle côte croate et nous mène aux meilleurs endroits du pays. En cours de route, nous ferons des haltes pour découvrir quelques trésors cachés, comme la rivière Cetina ou les murs de pierre, des murs défensifs qui constituent l’un des symboles de la Croatie.
Zagreb
Commencer le voyage à Zagreb n’est pas seulement pratique, mais aussi enrichissant. Autrefois l’une des étapes les plus populaires de la côte croate, la ville est devenue un centre culturel où l’on cuisine toujours quelque chose.
Le premier jour, vous pouvez vous promener dans la ville haute, qui est la vieille ville et l’une des zones les plus mystiques. Découvrez les ruelles éclairées par des lanternes à gaz et ne manquez pas le coucher du soleil. C’est à ce moment que le lampadaire fait sa ronde et que vous pouvez en profiter pour faire un selfi avec lui. Contemplez l’église de San Marcos avec son toit coloré rouge et blanc. Puis, juste au coin de la rue, vous trouverez le plus vieux café de Zagreb : Pod starim krovovima. Ici vous pouvez voir comment les gens du pays aiment la culture du café.
Les rues de la ville sont une ruche et il y a toujours quelque chose qui se passe, de la musique live aux foires gastronomiques, surtout d’avril à octobre. Allez au Green Horseshoe, une zone de parcs et de places où vous pourrez découvrir le côté le plus moderne et le plus vivant de Zagreb.
Le deuxième jour, nous nous dirigerons vers Sljeme, le sommet du Mont Medvednica. En plus de profiter de la beauté du paysage, vous pouvez visiter le château médiéval de Medvedgrad et les nombreuses petites maisons où ils servent des plats cuisinés maison au cœur de cœur. Pour la dernière nuit, nous vous recommandons de vous rendre au bar à vin Bornstein ou dans n’importe quel autre bar de la rue animée Tkalčićeva, la zone de marche de Zagreb.
Les lacs de Plitvice
A moins d’une heure de route de Zagreb se trouvent les douces collines de la région viticole de Plešivica. C’est là que sont produits les vins rouges et mousseux croates. Rendez-vous sur la terrasse du restaurant Ivančić et assortissez la nourriture avec la vue imprenable sur les vignobles.
Réservez une demi-journée pour découvrir les lacs de Plitvice. Faites une promenade en bateau sur le lac Kozjak et profitez-en pour faire un selfi à la plus haute chute du parc, la Veliki Slap. Mais surtout, ne manquez pas l’occasion de vous rapprocher de la nature. Vous pourrez ensuite vous ressourcer dans le restaurant rustique Lička Kuća Nous vous recommandons le délicieux agneau rôti ou la truite empanada.
Zadar
Sur la route de Zadar, vous verrez que le paysage change rapidement et de façon spectaculaire. Les forêts luxuriantes se transforment en landes accidentées jusqu’à l’imposant mont Velebit. Il faudra la traverser par un tunnel de cinq kilomètres de long et, de l’autre côté, vous trouverez la mer Adriatique.
Zadar est un bon moyen de connaître la côte croate. Ici, la combinaison du soleil et de la mer est une véritable merveille de la nature. Promenez-vous le long de la promenade de la plage et hallucinez avec l’orgue de mer, un monument qui est à son tour un instrument de musique expérimental qui sonne avec l’assaut des vagues. Ne manquez pas le Saludo al Sol, une autre installation artistique située face à la mer.
Si vous voulez apprendre l’histoire, visitez la Plaza del Foro et l’église de San Donato, qui remonte au IXe siècle. Ensuite, perdez-vous dans les rues pavées de la ville, flânez dans Five Wells Square et Kalelarga Main Street. Voyez les bâtiments, les arcs et absorbez cette auréole de l’antiquité. Après tant de marche, vous méritez bien une récompense, alors faites-vous plaisir au glacier.
Le lendemain, nous vous recommandons de faire une promenade en bateau à travers le parc national de Kornati et de sauter d’île en île. Normalement, l’excursion est accompagnée de nourriture, qui est généralement du poisson pêché pendant la journée. Si vous voulez plus de fruits de mer, nous vous recommandons le restaurant Proto Food&More.
Cascades de Krka et Šibenik
Une fois sorti de Zadar, restez sur l’autoroute adriatique (Jadranska magistrala, D8 ou E65), c’est la route qui offre les meilleures vues sur la côte. Jusqu’à Dubrovnik, vous aurez d’un côté la mer, avec ses eaux d’un bleu cristallin, et de l’autre les montagnes imposantes.
Entrez dans le parc national de Krka dans la ville de Skradin. N’oubliez pas votre maillot de bain et montez à bord d’un des bateaux qui atteignent la plus grande cascade de Krka : le Skradinski Buk. La meilleure façon de voir toutes les cascades, c’est à pied, et on peut s’y baigner, car la baignade n’est pas interdite !
A Šibenik, dégustez un délicieux repas à Pelegrini, l’un des premiers restaurants croates à avoir reçu une étoile Michelin. Puis marchez à travers la forteresse de San Miguel, une construction médiévale qui a une belle vue sur la ville et l’archipel.
Split
Si vous aimez l’histoire, Split vous fascinera.
Le premier jour, vous pourrez visiter les monuments les plus célèbres : la cathédrale de San Duje, le palais de Dioclétien et son péristyle. Ensuite, profitez-en pour vous détendre sur la place du marché, appelée Pazar, ou sur l’une des terrasses de la promenade de la plage.
Ne manquez pas les vues du sommet de la colline de Marjan car elles sont spectaculaires, surtout celles du café Vidilica. Les fruits de mer les plus frais sont servis à Nostromo, une taverne près du célèbre marché aux poissons de Split, Peškarija. Et pour clore la soirée, allez au Paradox Wine & Cheese Bar, où l’on sert les meilleurs vins croates accompagnés de fromage local et de prosciutto.
Le lendemain, voyage à Trogir. Visitez la cathédrale de San Lorenzo du XIIIe siècle et admirez la porte sculptée par le maître Radovan, joyau de la maçonnerie médiévale. Sur le chemin du retour, nous nous arrêtons à Kaštela, une ville composée de sept villages, kaštel, chacun avec un château fortifié. La forteresse de Kaštilac à Kaštel Gomilica apparaît dans une série très célèbre, devinez laquelle ? Visitez enfin l’olivier de Kaštel, vieux de 1500 ans, Štafilić
Brela
Si vous voulez manger dans un endroit unique, allez au village d’Omiš, où la rivière Cetina se jette dans l’Adriatique. Radmanove mlinice est un moulin à eau transformé en restaurant où l’on sert des mets exquis. Ne partez pas sans goûter le pain, qui est cuit dans une cloche de verre.
Profitez des prochaines 24 heures pour vous déconnecter. Dès que vous verrez ces plages de pierre blanche, vous aurez envie de passer la journée au soleil et de prendre une bonne baignade.
Dubrovnik
Au sud de Makarska, la route traverse la vallée de la rivière Neretva, une plaine fertile célèbre pour ses vergers et ses vergers. Faites une halte dans le village d’Opuzen et achetez à l’un de ses stands de nourriture. Puis vous arriverez à Neum, vous traverserez brièvement la Bosnie-Herzégovine et vous repartirez, alors préparez votre passeport.
Faites un autre arrêt à Ston sur la péninsule de Pelješac. Ne partez pas sans avoir goûté les mollusques ou vu le deuxième plus long mur du monde : le mur de Ston. A Bakus Tavern, vous pouvez manger des huîtres et des moules fraîches. Ensuite, vous brûlerez les calories quand vous marcherez le long des murs.
Préparez-vous maintenant pour votre destination finale : Dubrovnik. Nous vous recommandons de rester dans le quartier tranquille de Lapad, vous avez les plages à proximité, mais aussi la vieille ville. La plage Danče est un peu cachée et est très proche de la Puerta de Pile, mais nous la recommandons car elle est magnifique. Il en va de même pour l’île de Lokrum, où vous pouvez passer la journée et il est très facile de s’y rendre en bateau.
Profitez de la première journée pour découvrir les charmes de la vieille ville. Promenade le long des remparts de la ville, visite des palais du Recteur et de Sponza. Ne partez pas sans visiter la troisième plus ancienne pharmacie du monde, située dans le monastère franciscain.
Et pour terminer la journée, prenez le funiculaire qui grimpe le mont Srđ et profitez de la vue sur la ville.
Si vous voulez goûter la cuisine authentique de Dubrovnik, allez au restaurant Pantarul, où ils cuisinent avec des produits de la région voisine de Konavle. Prenez un verre au café Troubadour, un classique de la ville.
Avant de prendre l’avion, allez à Cavtat, le lieu de naissance du célèbre peintre croate Vlaho Bukovac. Après avoir visité sa maison, faites un dernier plongeon. A proximité, vous trouverez de nombreuses plages irrésistibles.